WIRADESA, (HUMAS) – Siswa kelas 4 MI Muhammadiyah Kauman Wiradesa kembali berinovasi melalui kegiatan Proyek Penguatan Profil Pelajar Pancasila dan Profil Pelajar Rahmatan Lil Alamin (P5P2RA). Pada Sabtu (5/10/2024), mereka menggelar aktivitas kreatif di kantin madrasah, yakni memproduksi es krim susu sehat yang ramah anak. Kegiatan ini merupakan bagian dari rutinitas Sabtu yang selalu diisi dengan proyek P5 bertema kewirausahaan.
Di bawah bimbingan wali kelas 4, Ela Rahmawati, para siswa antusias belajar membuat es krim susu dengan dua varian rasa favorit, stroberi dan cokelat. Mereka tak hanya diajak untuk menikmati hasilnya, tetapi juga mempelajari proses pembuatan dari awal hingga akhir. “Es krim ini dibuat dengan bahan-bahan yang sehat dan aman untuk anak, jadi sangat cocok sebagai camilan bagi siswa-siswi madrasah,” jelas Ela.
Proses pembuatan es krim dimulai dengan persiapan bahan-bahan seperti susu cair UHT, gula, tepung maizena, pengembang (SP), susu kental manis, perasa cokelat dan stroberi, serta topping berupa irisan stroberi dan chocochip. Siswa kemudian mempraktikkan langkah-langkah yang dijelaskan Bu Ela dengan teliti. Pertama, campuran gula, susu cair UHT, dan tepung maizena dipanaskan hingga mendidih. Setelah didinginkan dan dibekukan selama dua jam, adonan tersebut dimixer dengan SP hingga mengembang. Lalu, adonan dibagi menjadi dua dan ditambahkan perasa cokelat serta stroberi, diakhiri dengan topping sebelum dimasukkan ke dalam freezer.
Proyek ini tidak hanya sekadar mengajarkan keterampilan memasak, tetapi juga menanamkan jiwa kewirausahaan pada para siswa. Sri Thohiroh, wali kelas 4A, menjelaskan bahwa kegiatan ini bertujuan melatih siswa untuk menciptakan produk jajanan sehat yang inovatif. “Kami berharap anak-anak dapat tumbuh menjadi pengusaha yang kreatif, mandiri, dan bertanggung jawab. Kegiatan ini melatih mereka untuk berpikir inovatif dan merespons kebutuhan pasar, seperti camilan sehat untuk anak-anak,” ujar Sri Thohiroh dengan penuh harapan.
Es krim susu yang diproduksi siswa kelas 4 ini dikemas dengan menarik menggunakan cup berlabel khusus, menampilkan desain imut khas kelas 4 MIM Kauman. Dengan proses produksi yang higienis dan bahan-bahan yang sehat, es krim ini menjadi pilihan camilan sempurna bagi siswa MIM Kauman, memberikan mereka kenikmatan es krim sekaligus jaminan kesehatan.
Inovasi ini menjadi salah satu langkah nyata dalam mengembangkan keterampilan praktis dan karakter wirausaha yang kreatif di kalangan siswa MI Muhammadiyah Kauman, sejalan dengan semangat P5 yang mengedepankan profil pelajar pancasila yang mandiri dan produktif. (LP/MTb)
